Grönsaker och frukt är väldigt viktigt att vi får i oss. Jag har plockat fram allt grönt jag har i kylen och som ni ser på bilden finns det även kokt potatis med. Jag skär gurka, tomat, rädiser, äpple, avacado, paprika och rödlök i bitar. Under tiden har jag kokt potatisen, jag låter den svalna och skivar den i klyftor. Jag blandar ihopa alla grönsakerna och tillsätter tillslut potatis, bladspenat eller/och roccola sallad.
- Om ni vill ha något och dricka medans ni väntar finns det vatten i kranen.
För att göra en god dressing till salladen behövs inte så mycket mer än en god olivolja. Jag älskar olivolja och använder det ofta i min matlagning. Men i dag har jag även tillsatt några teskedar senap, hovmästarsås, vinäger och min älsklingskrydda citronpeppar, för idag är det lite mer lyx när ni är här.
Dressingen blandar jag i ett litet glas och häller sedan över salladen.
Så där!! där va den klar:)))))))))
Till fisken. Jag tänker panera fisken och behöver då 2 skålar. I ena skålen har jag 2 ägg blandat med lite mjölk. I den andra skålen har jag skorpmjöl, vitpeppar och salt. Jag doppar fisken i äggen och sen hoppar fisken själv över till skorpmjöls skålen. Bra va!! Dom fiskarna finns att köpa på Konsum:).
- Nu börjar ni nog bli lite hungriga, det är snart klart.
Se så fina dom blev!!
Sen är det bara att steka dom ca 5 minuter på var sida. Mina fileer är rätt stora så jag får steka i omgångar.
Här har ni resultatet. Slå er ner vid det dukade bordet så kommer jag snart med maten. Smaklig måltid!!
I kväll åker jag till Sommarhuset för i morgon bär det av till Skånska jakt och fiske mässan på Bosjökloster. Jag hoppas ni får en trevlig helg... Hej så länge!!
3 kommentarer:
Hej
Man blir glad av att läsa på din blogg när man märker att du är glad och pigg, då glömmer man bort sig här i tråkiheten.
Ha de bra kram Lena
Tack för maten den var god (tror Jag) Du har faktiskt kommit på en underbar ide, att bjuda på middag på bloggen är ju helt fantastiskt o så enkelt.
Jag skrev i morse men det kom visst inte in så jag kommenterar väl en gång till. Jag kom iallafall till Simrishamn o sillens dag, hoppas ni hade det trevligt på Jakt o Fiskemässan. Ha det gott o du får väl en kram till idag, det är inget att snåla med, Lena L
Hej fina Pernilla,
GRATTIS, GRATTIS, GRATTIS till att du har tagit dig igenom behandlingen. Äntligen är du färdig! Snart ska jag på min ettårs-kontroll och kan knappt fatta att det har gått ett helt år. Ett år med cancer, men jag har klarat det. Och du med! Livet blir lite skönare för varje dag, och idag lade jag märke till att jag för första gången på väldigt länge har en frisyr. Du med snart. Jag tappade håret flera gånger, precis som du skrev i något inlägg. Och även om det bara rör sig om enstaka hårstrån som inte är längre än ett par millimeter så gör det ändå fruktansvärt ont. Men nu är allt det förbi.
Kram,
Sara
Skicka en kommentar